無添加ハムソーセージ工房 ぐるめくにひろ
ぐるめくにひろの品物は素材本来の旨味をお楽しみいただけます。
すべての品物に食品添加物を使用していません。
世界でも珍しい「無添加」のサラミや安心の「当店契約農家100%の豚肉」を使用したウィンナー。
大自然の山の中で「自然塩」を使用し、ゆっくり「自然熟成で」つくり出される生ハムなど素材の味を活かす「自然づくり」
ぐるめくにひろでは、美味しい安全な安心素材ですべての品物に食品添加物を使用していません。

素材本来の旨味をお楽しみいただけます。

季節の限定品

夏のシャルキュトリーセット
微発泡の白ワインからはじめて、赤ワインの栓を抜いておいて、辛口の冷たい白ワインに入り、程よい頃に赤ワインにします。ワインを楽しむ方々へ、お奨めのメニューを揃えました。


・生ハムペッパー&ハーブ:80g:豚肉のもも肉を爽やかなハーブと黒胡椒で仕込み長期熟成しました。
・コーンドゥビーフ:100g:黒毛和牛の赤身肉でつくったヨーロッパスタイルのコーンドビーフです。
・アンクルート”パテ ド バスク”:80g:パプリカとハーブの豚肉をパテをパイに包んで焼きました。
・テリーヌ”プロバンス”:100g:バジルで仕込んだ鶏もも肉の爽やかなテリーヌです。
・スモークチキンの夏野菜ゼリーよせ:120g:爽やかなスモークチキンを夏野菜とゼリーでよせて涼しげです。
・プチレバーペースト:90g:新鮮な豚肉のレバーで爽やかな風味に仕上げたレバーペーストです。
 ぐるめくにひろの一番人気のパテです。堅めのパンとご一緒にどうぞ。

ギフト・ご自宅使用に

無添加ハムソーセージ詰合 「TOP 6」
ぐるめくにひろの人気の腸詰めを食べきりサイズのパックにして、6種類集めました。御贈答用、ビール好きな方へ,ワイン好きな方への贈り物に喜ばれています。

ベーコンスライス:契約農家のおいしい三枚肉を古式伝統熟成方法で仕込み、レンガの燻製庫でじっくり仕上げています。お料理はもちろん、冷たさが抜けた頃にそのまま生で楽しめます。
IFFA2016ドイツ国際コンテストシルバーメダル受賞
昔ポークソーセージ:昔ながらの素朴味わいのソーセージです。
SUFFA2006ドイツ国際コンクール銀メダル受賞
レバーペースト:契約農家の新鮮なレバーペーストにブイヨンのゼリーを添えました。堅めのパンにぬってお召し上がりください。
IFFA2019ドイツ国際コンテストゴールドメダル受賞
あらびきウィンナー:ベーシックタイプの一番人気のウィンナーです。
IFFA2016ドイツ国際コンテストゴールドメダル受賞
ハーブミックス:爽やかなハーブとレモン風味の脂肪分控えめなウィンナーです。
IFFA2016ドイツ国際コンテスト銅メダル受賞
チョリソー:ピリっと辛いウィンナーです。お子様は、お控ください。 

 
添加物をいっさい使用していません。開封後は、お早めにお召しあがりください。
無添加ハムソーセージ詰合 「生ハムサラミ 通好みセット」
生ハムサラミ通好みセット
通好みの豚肉の醍醐味を楽しめるセットです。CAVA・白ワインをお忘れ無く!

・生ハムペッパー&ハーブ:チロル風・爽やかなハーブと黒胡椒で仕込み、爽やかな風味が人気です。
       50g  18日間  豚肉(国産)、塩(沖縄県製造)、ハーブ、スパイス    
・パンチェッタ/生ベーコン:久しぶりに登場です。お料理に大活躍のパンチェッタは、大人気です。
       50g  18日間  豚肉(国産)、塩(沖縄県製造)    
・サラミトスカーナ:ハードタイプの白カビサラミ。牛肉ベースのベーシックタイプ。
       50g  18日間  牛肉(国産)、豚肉(国産)、塩(沖縄県製造)、スパイス、乳酸菌 
・サラミカタルーニャ:ハードタイプの白カビサラミ。豚肉のあらびきごろごろ。
       50g  18日間  豚肉(国産)、塩(沖縄県製造)、スパイス、乳酸菌
◆◇全品限定品◇◆ 限定品につき完売の際は、ご容赦ください。

無添加ハムソーセージ詰合 「ぐるめセット」
はじめて、ぐるめくにひろを食すという方へ、御贈答用、ビール好きな方への贈り物に喜ばれています。

ロースハムスライス:素直な味わい風味のロースハムは、メニューを選びません。素材の旨味をお楽しみいただけます。古式乾塩法にてじっくり熟成して、煉瓦の燻製庫じっくりスモークを施したロースハムです。
IFFA2016ドイツ国際コンテスト銅メダル受賞

ベーコンスライス:一度食べたら、ファンになるベーコン好きを納得させます。素材の旨味をお楽しみいただけます。古式乾塩法にてじっくり熟成して、煉瓦の燻製庫じっくりスモークを施したベーコンです。
IFFA2016ドイツ国際コンテスト銅メダル受賞

あらびきウィンナー:ベーシックタイプの素朴な風味の腸詰めは、一番人気。お子様からご年配の方々まで好評をいただいています。
IFFAドイツ国際コンテストゴールドメダル受賞

ハーブミックス:爽やかなハーブにレモンの風味を添えた女性に人気のハーブミックス。
IFFA2016ドイツ国際コンテスト銅メダル受賞

ミュンヘン:南ドイツ・ミュンヘン名物。白い腸詰めは、ビールのお供に最高です。

黒毛和牛ローストビーフ
ローストビーフは、御注文をいただいてから焼きあげ焼きたてをお届けいたします。
5日ほどお待ちください。

黒毛和牛の最高ランクA5で作っています。
”和牛の極み、至福”をお楽しみください。

和牛の旨味を楽しむローストビーフには、流儀がある。
わさびがおいしい。切り立てのローストビーフの冷たさが抜けたらわさびで食べる。
例えば、私なら、宴が盛り上がってきた頃に、しっかりと冷やしたローストビーフを冷蔵庫から出してテーブル用の小さめのまな板にのせてテーブルへ運ぶ、みんなの前でゆっくりと薄切りを始めると綺麗なピンク色の切り口が輝く。お皿に盛りつけるが、まだまだ我慢。
わさびをおろして、お皿のかたわらに添える頃、ローストビーフの冷たさが抜けてしっとりとしんなりしてくる。
「さぁ、どうぞ。」「まずは、何も付けずに食べてみてください。わさびもおいしいですよ。」という具合。
黒毛和牛を自然塩と黒胡椒でミディアムレアにローストビーフを仕上げました。
ハム職人が焼いたローストビーフはしっかり味が付いています。
ソースをつけずにそのままお召し上がりください。
もも肉の脂の少ない旨いところ、和牛の醍醐味を味わえます。
仕込み焼き方 松澤州紘


◆原材料:黒毛和牛(国産) 塩(オーストラリア産)粗糖(鹿児島県産)黒胡椒 玉葱(国産)生姜(国産)にんにく(国産)◆内容量:400g ◆賞味期限:28日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)

冷凍惣菜

乳、卵、小麦不使用 冷凍ハンバーグ
◆未加熱商品です。しっかりと加熱調理してからお召しあがりください。
内容量:100g 2枚×6パック(12枚入) 

「アレルギーがあるのでお宅のソーセージしか食べられない。ハンバーグは、ありますか?」
  男の子はウィンナーやハンバーグが大好きですよね。でも、食べられない子供達が多いようです。なら、牛乳、卵、パン粉を使わないでハンバーグを作れば良いのか!と思いました。無添加でのソーセージの製造方法をつかい、黒毛和牛のおいしい肉を加えてハンバーグの風味、味わいに仕上げました。ソースをご用意すると小麦粉などを使うようになってしまうので、ソースナシでもお召しあがりいただけるようにしっかりと味をつけています。しっかり焼いてお召しあがりください。

◆原材料:牛肉(国産和牛)、豚肉(国産)、玉葱(国産)、塩(沖縄県製造)、スパイス
◆内容量:100g 2枚×6パック(12枚入) 
◆保存方法:-15℃以下で保存(要冷凍)  
◆賞味期限:120日間 

○調理方法
①解凍してから加熱してください。
冷蔵庫で一晩解凍後、又は数時間自然解凍後に加熱調理してください。電子レンジ、お湯・水での解凍は避けてください。

②フライパンを温めてから少しだけ油をしいて焼いてください。
強火で両面を焼いてから中火でフタをしてしっかり火をとおしてください。

③ソースは、ご用意していません。
お好みのソースをご用意ください。しっかりと味付けをしていますのでソースはなくても大丈夫です。もしくは、ご家庭のソースをご利用ください。

◆未加熱商品です。しっかりと加熱調理してからお召しあがりください。
◆ハムソーセージとご一緒にご注文をいただきますと、冷凍便でのお届けになります。ハムソーセージ類が冷凍されることがございます。ご了承ください。

ぐるめくにひろタレ付き焼肉セット・冷凍品・要加熱調理
ぐるめくにひろの契約農家の安全でおいしい豚肉に自家製のたれを添えてパックしました。
自家製のたれも全て安心無添加です。フライパンで炒めるだけです。
お好みのお野菜とご一緒に炒めてください。

・ぐるめ豚しょうが焼き:160g:一番人気のしょうが焼き用たれで豚肩ロースの焼肉用にしました。
・ぐるめ豚ねぎ塩だれ:160g塩糀でつくった、たれに長葱の旨味を加えて、豚肩ロースの焼肉用にしました。
・ぐるめ豚オニオンガーリック:160g:玉葱とガーリック、オリーブオイルつくったたれで豚肩ロースの焼肉用にしました。
・ぐるめ豚鉄板焼用:160g:天然醸造醤油と胡麻油つくったピリ辛たれで豚肩ロースの焼肉用にしました。
・ぐるめ豚みそ漬け:150g:味噌と天然醸造醤油、胡麻油でつくったたれで豚肩ロースの焼肉用にしました。糀屋三郎右衛門さんの昔味噌でつくっています。

頒布会・毎月お届けコース

頒布会・ぐるめ便 「ごくごく私的・旬のハムソーセージ」毎月、季節の限定品のハムソーセージなどがお手元に届きます。
ぐるめ便とは? ぐるめくにひろが、毎月お届けする頒布会の名称です。1度のご注文で毎月季節に合わせたおいしいハムソーセージやお肉をお届け致します。

ごくごく私的「旬のハムソーセージ」とは? 季節に合わせてつくる旬の専用メニューを毎月お届け致します。

寒くなり始めたとき、暖かくなってきたときなど、私が食べたいなぁと思うメニューやこの季節に是非召しあがっていただきたい限定品をお届けいたします。「おいしい物をいろいろ食べたい」という方へお薦めです。
全てのメニューに食品添加物をいっさい使用していません。

◆毎月3500( 税別)円のお支払いで4200円相当のお品物をお届けするお得な頒布会です。
◆毎月第3土曜日にお届け致します。
土曜日が不都合な方には、ご希望日にお届け致します。
※いつでも退会ができます。ご安心してお申し込み下さい。

※2回目以降のお支払いはお品物をお届けの際に郵便振替用紙を同封させていただきますのでお近くの郵便局か銀行からお支払いをお願いいたします。

お熨斗・メッセージカードなどのご希望がございましたら、コメント欄にご記入ください。
お熨斗 ・御礼 ・内祝 ・御中元 ・御歳暮 など
メッセージカード ・バースデイ ・母の日 ・父の日 など
オリジナルのコメントもお入れいたします。

お届け日のご指定は、ご注文日より5日以上の余裕を持ってお願いいたします。
時間指定:□午前中着 □14-16 □16-18 □18-20 □19-21
時間指定は、こちらよりお選びください。


こちらから ぐるめくにひろオンラインショップでもお買い物ができます。

特定商取引法に基づく表記

販売社名 有限会社ぐるめくにひろ
運営統括責任者 松澤州紘
所在地 167-0022 東京都杉並区下井草4-3-9
電話番号 03-5936-0086
メールアドレス info@goodham.com
お支払い方法 銀行振込
商品代金以外の
必要金額
物販の場合の送料:1000円
商品引渡し時期 前払いの場合、指定日が無ければ入金確認後、在庫品は3営業日以内、製造中のものにつきましては入荷次第発送致します。
商品引渡し方法 インターネット上のアカウントをメールで通知、物販の場合は当方にて手配後、運送会社による配送
返品・不良品について

プライバシーポリシー

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  • 当社の業務の適正な実施に著しい支障を及ぼすおそれがある場合
  • その他法令に違反することとなる場合

2.前項の定めにかかわらず、履歴情報および特性情報などの個人情報以外の情報については、原則として開示いたしません。

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